chinois
La Table de Mamie Kuk lin
Ma quête d’un restaurant asiatique convenable est partie d’une constatation : les nems vendus dans le commerce, y compris dans
1 février 2023
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Où manger chinois à Marseille
Le restaurant chinois emblématique de la cité phocéenne est le Mandarin, installé depuis 1948 sur le Cours Jean Ballard, au premier étage. Il n’y avait
24 janvier 2023
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Né à Marseille, j’y ai passé une grande partie de ma vie. Je connais l’essentiel des bonnes tables de Marseille et de sa région. Cinquante ans de vadrouilles culinaires me permettent aujourd’hui d’avoir un regard d’ensemble sur ce qui se fait ici de meilleur et de pire. Sans concessions aux modes ni aux réputations locales, trop souvent usurpées. Amis gastronomes, ce site est le vôtre !
Jean-Paul Brighelli
Critique Culinaire Marseillais