Manger à Marseille
et ses alentours
toute la vérité d'un critique culinaire
marseille,
à table !
Marseille et sa région offrent un grand choix de restauration. Mais de toutes ces tables, quelles sont les meilleures ?
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L’EXCELLENCE MÉDITERRANÉENNE
Et si l’un des meilleurs restaurateurs marseillais était… sénégalais ? Kopa bourlingue dans le Sud depuis bien des années, et s’est associé — pour le meilleur et le meilleur — avec Paule, aux fourneaux.
OÙ MANGER CHINOIS À MARSEILLE
« Un petit coin de Chine pour un coin de paradis », a dit la Provence — et dans un grand élan d’objectivité confraternelle, j’approuve complètement la formule.
l'art de la critique culinaire
Les avis sur les restaurants sont tous suspects de copinage. Ce site seul est exempt de toute pression. J’y fais part de mes goûts et de mes dégoûts. Et j’incite chacun à commenter mes choix ou à proposer les siens.
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Devenez critique culinaire à votre tour en vous rendant dans les restaurants pour les tester vous-même et donnez votre avis en commentaire.
Né à Marseille, j’y ai passé une grande partie de ma vie. Je connais l’essentiel des bonnes tables de Marseille et de sa région. Cinquante ans de vadrouilles culinaires me permettent aujourd’hui d’avoir un regard d’ensemble sur ce qui se fait ici de meilleur et de pire. Sans concessions aux modes ni aux réputations locales, trop souvent usurpées. Amis gastronomes, ce site est le vôtre !